BANANIER

n m, (UK : Fruit-ship). Cargo spécialement construit et aménagé pour le transport des bananes. La maturation très rapide de ces fruits est arrêtée en maintenant pendant toute la durée de la traversée une température de 11 à 12 degrés, obtenue par ventilation d'air froid.

Les bananiers sont des bateaux très rapides et comportent généralement des installations pour douze passagers en cabine. Les premiers bananiers ont été construits aux Etats-unis en 1898 par les chantiers Cramp de Philadelphie pour la Boston Fruit Company.